L’emballage sous film étirable est une solution simple, économique et polyvalente pour protéger des produits frais (fruits, légumes, fromages, viandes), avec ou sans support (barquette, plaque). Il laisse respirer le produit tout en limitant le dessèchement et en contenant les exsudats.
À retenir : le film étirable est particulièrement pertinent lorsque la respiration du produit est nécessaire (fruits, légumes, certains fromages).
Sommaire
- Pourquoi utiliser du film étirable ?
- Découpe : lame ou élément chauffant
- Gammes de matériel (DT, DP, ETIC, CF)
- Consommables recommandés
- FAQ + Schema
- En savoir plus
Pourquoi utiliser du film étirable ?
- Respiration du produit : adapté aux produits frais.
- Anti-dessèchement : limite la déshydratation.
- Hygiène : protection contre les agressions extérieures.
- Ultra-économique : solution très compétitive.
- Flexibilité : s’adapte aux formes irrégulières, avec ou sans barquette.
- Exsudats contenus : maintien des jus à l’intérieur.
Découpe : lame ou élément chauffant
| Système | Principe | Avantages | Idéal si… |
|---|---|---|---|
| Découpe par lame (CF 450 / 600) | Cutter coulissant mécanique | Robuste, sans électricité, mobile | Vous travaillez sur banque de vente / besoin simple. |
| Découpe par élément chauffant (DT, DP, ETIC) | Pièce téflonnée chauffante coupe et scelle | Rapide, confortable, moins de fatigue, pas d’usure de lame | Vous recherchez cadence et ergonomie. |
Gammes de matériel : repères
Gamme DT (modèles de table)
- Inox alimentaire poli : nettoyage facilité.
- DT 511 / 610 : hauts et peu profonds (gain de place en largeur).
- DT 512 / 611 : bas et profonds (stabilité accrue).
- Freinage manuel de bobine intégré.
Gammes DP & ETIC (sur châssis)
- Conçues pour laboratoires (boucherie, charcuterie, fromagerie).
- Double bobine : deux laizes pour s’adapter instantanément et optimiser le film.
- ETIC : tablette de travail + support (ergonomie).
- Pieds vérins : mise à niveau précise.
Consommables recommandés
Utilisez des films étirables alimentaires de qualité (souvent 9µ à 12µ) en laizes 450 / 500 / 600 mm selon le modèle, pour garantir extensibilité et brillance.
FAQ (optimisée SEO)
Quelle découpe choisir : lame ou chauffant ?
La lame est simple et autonome. L’élément chauffant apporte plus de confort, de vitesse et réduit la fatigue, surtout en usage intensif.
Le film étirable convient-il aux produits très humides ?
Oui, à condition d’utiliser un support adapté (barquette/plaque) pour sécuriser les exsudats et éviter les poches de jus.
En savoir plus
Vous souhaitez choisir la bonne gamme (table, châssis, double bobine) et optimiser votre consommation de film ?